Dalam rangka memperingati Dies Natalis Jurusan Gizi ke-42, Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) dan Himpunan Mahasiswa Program Studi (HMP) DIV serta DIII Gizi berperan aktif sebagai panitia pelaksana seluruh rangkaian kegiatan. Kepanitiaan ini menjadi wadah bagi mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan organisasi, kepemimpinan, serta kerja sama tim. Seluruh panitia bekerja sama dalam menyusun acara, mulai dari perencanaan seminar, koordinasi lomba, publikasi dan dokumentasi, hingga persiapan malam puncak perayaan. Selain itu, mahasiswa juga terlibat dalam bidang sarana dan prasarana, dana dan sponsorship, serta berbagai aspek teknis lain guna memastikan kelancaran acara.

Rangkaian kegiatan Dies Natalis ini turut dimeriahkan dengan berbagai lomba yang menghibur sekaligus edukatif. Lomba memasak menjadi ajang kreativitas mahasiswa dalam mengolah bahan pangan menjadi sajian bergizi dan menarik, sementara lomba ngulek cabe menghadirkan keseruan tersendiri dengan menuntut peserta untuk beradu kecepatan dan ketangguhan dalam mengulek cabe. Selain itu, ada pula lomba menyanyi yang memberi kesempatan bagi mahasiswa untuk menyalurkan bakat seni mereka melalui lagu, baik secara solo maupun kelompok. Tidak ketinggalan, berbagai games kreatif seperti estafet, kuis gizi, dan kompetisi kekompakan menambah keceriaan suasana Dies Natalis.

Melalui kepanitiaan dan rangkaian lomba ini, mahasiswa Jurusan Gizi diharapkan dapat meningkatkan rasa tanggung jawab, solidaritas, kreativitas, serta pengalaman berorganisasi. Perayaan Dies Natalis ke-42 bukan hanya menjadi momen refleksi atas perjalanan jurusan, tetapi juga menjadi sarana mempererat kebersamaan dan menumbuhkan semangat untuk terus berkarya serta berkontribusi positif di bidang gizi.